Llegada-encuentro a las 11 horas a Lobras. Preguntar por El Huerto Quinche. En la puerta habrá una persona que ponga el cepillo para recoger el mocho que cubra los gastos de la matanza (se calcula que 10-15€ por persona y los niños no pagan). Y como la idea era hacer socios, Andrés, mostrará una caja fuerte para aportar las cuotas.
Manos a la obra:
- Pelar la cebolla, partir y tostar almendras, arreglar los pimientos... Se pide el máximo de asistencia para esta y posteriores tareas.
Comida (ya empezamos):
- Migas
De nuevo, manos a la obra
VIERNES 7 DE DICIEMBRE
A las 6,30 horas en punto, porque creemos que habrá alguien pasando lista, se matarán los marranos.
Desayuno: copa y cohete. Bueno, se desayuna primero y, después, mataremos al marrano. Seguiremos realizando las tareas que nos indiquen los que saben de esto.
Lo importante es que a las 15 horas, volvemos a comer. No estaría mal una asadura con cebolla y con papas.
Hay que preparar la morcilla.
Para el que tenga gana y para el que no, pasaremos a servir la cena. Nada, algo ligero: potaje de hinojos, masa de morcilla, arroz con leche y boniatos. Los lobreños de la asociación, dicen que se puede echar el garabato. Quizá venga bien un poco de bicarbonato (o similar) para pasar la noche; así, rimando y todo.
SABADO 8 DE DICIEMBRE
A las 7,30 horas (el que quiera antes, nunca después), copa y cohete.
La tarea será sencilla, de artesano: deshacer el marrano y descarnarlo para preparar los adobos. Y también se hará longaniza con papas y carne. (Como se puede observar, fibra pura)
A las tres, adivinad: claro, comida. De nuevo un menú liviano: barbacoa.
Se llenará entonces la longaniza y se hará el salchichón.
Por la tarde-noche, es evidente que tendremos que cenar: puchero de cardos con marrano. De postre, natillas.
Despedida y cierre
DOMINGO 9 DE DICIEMBRE
Empezar la dieta: ayuno obligado. Lo malo es el mes en el que estamos.